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Limonade maison, 6 recettes inédites de la boisson de l’été !

limonade maison enfant

La chaleur de l’été est bien présente et vous ne pensez qu’à vous rafraîchir ? Dès le retour de la plage, allumez le ventilateur et servez-vous un verre de limonade rafraîchissante faite maison

La limonade est adorée aussi bien par les enfants que par les adultes. Cette boisson estivale est parfaite pour les Garden Party ou les pique-niques champêtres. Elle convient aux plats de poissons, comme aux grillades au barbecue et aux apéritifs entre ami(e)s.

Sa préparation est plus facile que vous ne le pensez et si rapide que vous ne  pourrez plus vous en passer ! Lorsque vous préparez de la limonade maison, laissez libre cours à votre imagination. N’hésitez pas à expérimenter avec des garnitures, en recherchant différents types de fruits, d’agrumes et d’herbes. Certains peuvent parfois dépasser vos attentes.

Besoin d’inspiration ? 

Profitez de nos 6 recettes inédites de limonade. Et quelque chose nous dit que vous devriez les adopter très rapidement !

Limonade maison – Recette classique

Les recettes de limonade classique sont parmi les meilleures ! Souvent déclinées, jamais égalées. La recette traditionnelle de la limonade maison nécessite l’utilisation d’une petite quantité d’ingrédients, alors assurez-vous de leur belle qualité.

Astuce pour une limonade irrésistible : Essayez de trouver les citrons les plus mûrs et les plus juteux qui donneront beaucoup d’arôme à la boisson. Évitez ceux avec des peaux très épaisses car ils peuvent rendre la limonade amère.

limonade maison été

Ingrédients limonade

  • 6 citrons mixtes (jaunes | verts) ;
  • 4 cuillères à soupe de sucre ;
  • 1,5 litre d’eau gazeuse fraîche ;
  • une poignée de feuilles de menthe ;
  • glaçons.

Préparation

  1. Mettez les feuilles de menthe dans un mortier avec le sucre. Écrasez-les et frottez-les ensemble jusqu’à consistance lisse. Il faut que le sucre soit complètement dissous.
  1. Pressez le jus des citrons. Si vous voulez que votre limonade maison soit citronnée, utilisez un éplucheur de légumes pour couper quelques lanières de zeste de citron.
  1. Versez l’eau pétillante glacée et le jus des citrons dans une grande jarre ou un bocal. Ajoutez ensuite la menthe et les peaux. Bien mélanger et réfrigérer pendant environ une heure. 
  1. Avant de servir, complétez avec beaucoup de glaçons, c’est ce qui rend la limonade maison si savoureuse pour étancher la soif. 

Limonade maison à la rhubarbe et aux fraises

L’été, les fraises et la rhubarbe règnent sur les étals des maraîchers. C’est un duo vraiment bien coordonné qui est parfait pour toutes sortes de desserts et pâtisseries. Miam, les bonnes tartes aux fruits faites maison

Mais là où vous ne les attendez pas, c’est dans une limonade maison exceptionnellement savoureuse ! Et une chose est sûre, elle plaira aux enfants et aux adultes.

limonade fraise rhubarbe

Ingrédients limonade

  • 250 g de fraises ;
  • 3 citrons ;
  • 3 branches de rhubarbe ;
  • 1 litre d’eau plate fraîche ;
  • 100 g de sucre ;
  • glaçons.

Préparation

  1. Lavez la rhubarbe et coupez-la en morceaux d’environ 2 cm de long. Retirez les tiges des fraises et coupez-les en deux. 
  1. Mélangez les fruits en les saupoudrant de sucre. Réserver une heure au réfrigérateur pour laisser le jus se libérer.
  1. Pendant ce temps, pressez le jus de citron. Versez-le dans une grande cruche. Ajoutez de l’eau et des fruits préalablement préparés avec le jus qu’ils ont libéré. 
  1. Complétez avec des glaçons au moment de servir. Vous pouvez également décorer la limonade avec des feuilles de menthe fraîche. Un vrai régal !

Limonade rafraîchissante spéciale régime – 0 calories

De nombreuses recettes de limonade nécessitent une grande quantité de sucre, ce qui décourage les personnes au régime de les préparer. Heureusement, il existe plusieurs substituts au sucre facilement disponibles qui peuvent rendre votre boisson préférée beaucoup plus saine !

Astuce pour une délicieuse limonade : Le xylitol ou l’érythritol fonctionnent parfaitement en substitut du sucre. Toutefois, nous vous recommandons vivement d’utiliser de la stévia fraîche, que vous pouvez faire pousser dans un pot sur le rebord de la fenêtre de la cuisine.

limonade citron pour maigrir

Ingrédients limonade

  • 3 citrons ;
  • 1 orange ;
  • 1 citron vert ;
  • 2 cuillères à soupe de miel ;
  • 10-15 feuilles de stévia ;
  • 1,5 litre d’eau minérale fraîche ;
  • glaçons.

Préparation

  1. Coupez les citrons, le citron vert et l’orange en fines tranches. Mettez-les dans un bocal en verre et écrasez-les doucement avec une cuillère en bois.
  1. Ajouter les feuilles de stevia et le miel aux agrumes. Compléter avec de l’eau et des glaçons. Vous pouvez servir immédiatement ou laisser la limonade au réfrigérateur pendant quelques heures pour que les saveurs se mélangent mieux.

BONUS : Cette limonade non sucrée peut se déguster dès le matin. Elle fait de nombreux(ses) adeptes car le mélange d’agrumes offre des avantages intéressants sur notre santé :

  • Renforcer l’immunité ;
  • Nettoyer le corps des toxines ;
  • Accélérer le métabolisme pour maigrir.

Si vous souhaitez commencer votre journée avec de la limonade, préparez-la le soir et conservez-la au réfrigérateur. De cette façon, votre eau citronnée minceur pourra refroidir correctement et les saveurs de tous les ingrédients se mélangeront parfaitement. N’oubliez pas d’ajouter des glaçons à la dernière minute.

Limonade tropicale à l’ananas

Comment transformer une terrasse de ville en île tropicale ?

Tout ce dont vous avez besoin est un transat, une musique d’ambiance et la bonne limonade ! La recette que nous vous présentons ci-dessous vous donnera l’impression d’être en vacances dans un petit coin exotique !

Astuce pour une limonade envoûtante : Il est très important d’utiliser de l’ananas frais pour préparer cette boisson. Il est beaucoup plus juteux et aromatique. Cependant, vous pouvez le remplacer par de l’ananas en conserve, mais dans ce cas, n’utilisez pas de sucre de canne.

limonade à l'ananas exotique

Ingrédients limonade

  • 100 g de sucre de canne ;
  • 2 citrons jaunes ;
  • 3 citrons verts ;
  • 1 ananas frais ;
  • 1,5 litre d’eau ;
  • une poignée de feuilles de menthe ;
  • glaçons.

Préparation

  1. Épluchez l’ananas puis coupez-le en cubes de quelques centimètres.
  1. Broyez la menthe dans un mortier avec le sucre de canne. 
  1. Mélangez la pâte préparée avec l’ananas et les agrumes tranchés dans un grand pichet. Versez le tout avec de l’eau et mettez au réfrigérateur pendant au moins une heure. 
  2. Remplissez un pichet de glaçons pour servir votre limonade exotique frappée et bien désaltérante.

Limonade à la lavande – Une saveur calmante

Lorsque nous choisissons de boire de la limonade, nous voulons généralement nous rafraîchir. Mais saviez-vous qu’elle peut aussi servir de boisson relaxante ? 

Vous obtiendrez cet effet en ajoutant du sirop de lavande et de la mélisse – une herbe à l’arôme d’agrumes, célèbre pour ses propriétés calmantes. Une limonade préparée avec l’ajout de ces plantes comestibles vous permettra de vous détendre en vacances et d’oublier les problèmes du quotidien.

limonade à la lavande détente

Ingrédients limonade

  • 2 litres d’eau plate froide ;
  • 250 ml d’eau ;
  • 200 g de sucre ;
  • 4 cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées ;
  • 3 citrons ;
  • une poignée de feuilles de mélisse ;
  • glaçons.

Préparation

  1. Versez un verre d’eau sur les fleurs de lavande. Laissez tremper pendant environ une demi-heure. Écrasez-les légèrement pour diffuser leur essence.
  1. Dans une casserole, versez le jus de lavande et ses fleurs, puis ajoutez-y du sucre. Faites cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Un sirop léger devrait se former pendant ce temps. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
  1. Filtrer le sirop de lavande à travers une passoire et verser dans une bouteille en verre ou une grande jarre. Ajouter les tranches de citron, les feuilles de mélisse, l’eau fraîche et beaucoup de glaçons. Dégustez sans plus attendre !

Limonade détoxifiante au concombre

Peut-être que le concombre n’est pas le premier ingrédient qui vous vient à l’esprit pour une limonade maison. Cependant, cela vaut la peine de lui donner une chance, car l’effet est vraiment surprenant. 

En combinant des concombres et des agrumes, vous créerez une boisson exceptionnellement rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes. Si vous souhaitez donner plus de saveur à votre limonade, remplacez tout ou partie de l’eau par du tonic.

limonade détox au concombre

Ingrédients limonade

  • 2 concombres moulus de taille moyenne ;
  • 1,5 litre d’eau ;
  • 2 citrons verts ;
  • 2 citrons jaunes ;
  • une grosse poignée de feuilles de menthe ;
  • glaçons.

Préparation

  1. Lavez soigneusement les concombres, mais ne les épluchez pas. 
  1. Coupez-les en tranches moyennement épaisses.
  1. Réalisez la même opération avec tous les citrons (jaunes et verts).
  1. Mettez l’ensemble dans un pichet. Ajoutez également de la menthe légèrement broyée, de l’eau et une grande quantité de glaçons. Servir frais bien profiter de toutes les propriétés détoxifiantes de cette limonade.
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