Vous adorez les grillades, mais le temps capricieux vous joue des tours ? La plancha électrique en intérieur est la solution parfaite pour des repas savoureux, peu importe la saison !
Simple, rapide et saine, elle transforme chaque repas en moment convivial, sans fumée envahissante ni odeur persistante… à condition de bien s’y prendre ! Alors, où et comment l’utiliser pour en profiter à fond ? Suivez le guide.
Où installer sa plancha électrique en intérieur ?
Contrairement au barbecue, la plancha électrique ne produit ni flamme ni charbon, ce qui la rend idéale pour une utilisation en intérieur. Mais attention, elle chauffe fort et peut dégager un peu de fumée, surtout si vous faites cuire une belle côte de bœuf bien marinée !
Le bon spot ?
→ Près d’une fenêtre ouverte : histoire d’éviter l’effet « fumoir » dans la cuisine.
→ Sous une hotte aspirante : si vous avez une hotte performante, c’est le top pour évacuer les odeurs et garder une cuisine nickel.
→ Sur un plan de travail stable : sécurité avant tout ! Exit la table bancale, on mise sur un support solide et résistant à la chaleur.
Plancha sous un abri : un compromis malin
Si votre intérieur manque de ventilation ou que vous aimez cuisiner en mode « plein air », pourquoi ne pas installer la plancha sous un abri ?
Un garage ouvert, un hangar ou une cuisine d’été sont des options idéales pour allier confort et bonne aération.
Les règles d’or pour une installation au top :
- Un support adapté : une table en inox ou un meuble dédié, facile à nettoyer.
- Une prise électrique sécurisée : on évite les rallonges hasardeuses et les prises exposées à l’humidité.
- Un espace dégagé : histoire de ne pas entasser des objets inflammables autour de la plaque brûlante !
Un petit coup de vent ? Un toit au-dessus de la tête vous protège des intempéries et évite que la pluie ne vienne jouer les trouble-fêtes dans votre cuisson.
Moins de fumée, plus de plaisir : les astuces anti-odeurs
Utiliser votre plancha électrique en intérieur, c’est génial… sauf si l’odeur de poisson grillé reste incrustée dans les rideaux pendant trois jours.
Heureusement, quelques astuces simples permettent d’éviter ça :
→ Misez sur les bons ingrédients : les aliments riches en eau (légumes, fruits de mer…) dégagent peu de fumée. En revanche, les viandes grasses et marinées ont tendance à en produire davantage.
→ Ne surchargez pas la plaque : mieux vaut cuire en plusieurs fois que de voir une flaque de jus et de graisse se former sur la plaque.
→ Un nettoyage express après chaque cuisson : une éponge humide sur la plaque encore tiède, et hop, plus de résidus qui brûlent à la prochaine utilisation !
Un petit bonus ? Un bol de vinaigre blanc posé à côté de la plancha pendant la cuisson absorbe les odeurs. Malin, non ?
Plancha en intérieur : un passeport pour une cuisine gourmande toute l’année
Ce qu’on adore avec la plancha électrique en intérieur, c’est qu’elle s’adapte à toutes les envies. Viandes juteuses, poissons grillés, légumes croquants, voire même des fruits caramélisés… tout est possible, sans ajout de matières grasses.
Que ce soit dans la cuisine, sous une hotte ou dans une cuisine d’été bien ventilée, elle permet de retrouver l’esprit barbecue sans les contraintes. Avec une installation bien pensée et quelques astuces, vous êtes prêt à régaler famille et amis toute l’année. Alors, qui sort les brochettes ? 🍢🔥
